6 Flaschen Weißwein Oroya 2014 aus Spanien / ideal zu Sushi

Die japanische Önologin Yoko Sato von Segura Viudas hat mit „Oroya“ einen Wein kreiert, der hervorragend mit den verschiedenen Geschmackskomponenten von Sushi harmoniert. „Oroya“ ist ein leichter, fruchtiger Weißwein mit Fruchtaromen nach Apfel und Zitrus und einer spürbaren Auftaktsüße und Aromatik, die ihm der Moscatel verleiht.

6 Flaschen im Karton!

Typ: Weißwein
Erzeuger/Weingut: Segura Viudas
Region: Vino de la Tierra de Castilla
Geschmack: Trocken
Jahrgangsklassifikation: –
Rebsorten: Airén (50 %), Macabeo (35 %), Moscatel (15 %)
Alkoholgehalt: 11,50 % vol.
Flascheninhalt: je 0,75 l

Säure (g/l): 3,70
Restzucker (g/l): 6,00
Fassreife: –
Fass: –
Lagerfähigkeit: Jung zu trinken

Speisenempfehlungen:
Aufläufe: Reis
Fisch: Sushi, Thunfisch
Gerichte: Asiatische Gerichte

Weitere Infos zum Erzeuger/Weingut:

Segura Viudas
Spanien

Eigentümer: Freixenet-Gruppe

Gehört zu den Tradition-Erzeugern im Cava-Gebiet: das Premium-Haus Segura Viudas

Gründungsdatum: 1954

Auf über 900 Jahre Weinbautradition blickt die Cava-Hauptstadt Sant Sadurní D‘ Anoia zurück. In dem sonnenverwöhnten Gebiet, südwestlich von Barcelona im Rücken des berühmten Gebirges Montserrat gelegen, hat das 1958 gegründete Premium-Cava-Haus Segura Viudas seinen Sitz. Rund um die Kellerei werden auf einer Höhe von 700-800 m die Reben für die eigenen Grundweine auf vornehmlich Kalk-, Kreide- und Sand-geprägten Böden angebaut. Die in punkto Kellertechnik modern eingerichtete Bodega verwendet zur Cava-Herstellung grundsätzlich nur den Most der ersten Pressung. Vergoren wird in der Flasche („método tradicional „) mit speziell im eigenen Haus herangezüchteten Hefekulturen; dabei liegt der Cava zwischen 18 und 60 Monaten auf der Hefe . Das Ergebnis sind Premium-Cavas von höchster Qualität, die prinzipiell nur im Fachhandel und der gehobenen Gastronomie angeboten werden und dort ebenso…Die japanische Önologin Yoko Sato von Segura Viudas hat mit OROYA einen Wein kreiert, der hervorragend mit den verschiedenen Geschmackskomponenten von Sushi harmoniert. Spanisches Weingut Segura Viudas, Region Vino de la Tierra de Castilla.