Beaune 1er Cru Les Montrevenots 2000 – Besonders edler & trockener Pinot Noir Rotwein aus Burgund, Frankreich

Verkostung

Pinot Noir ist DIE klassische Burgunderrebe. Wunderschöne rubinrote Farbe im Glas. Am Gaumen regelrecht berstend mit Fruchtaromen von Himbeere, Kirsche und Brombeere dazu würzige Noten mit feinen Holz- und Trüffelaromen. Wundervoll ausgewogen und reichhaltig mit geschmeidigen Tanninen und sehr langem, harmonischem Abgang.

Passt gut zu

Passt gut zu gegrilltem Wild und Geflügel, rotem Fleisch mit kräftiger Soße sowie zu exotischen Gemüsegerichten und würzigen und reichhaltigen Käsesorten.

Anbaugebiet

Beaune, die sogenannte Hauptstadt der Burgunderweine, in der vor allem kraftvolle und lagerfähige Rotweine produziert werden. Die Weinberge liegen an sonnigen Hängen auf etwa 350 Meter Höhe direkt neben der Appellation Pommard.

Weinbereitung

Die sorgfältige Handlese ermöglicht eine strenge Auswahl der Trauben noch vor der Weiterverarbeitung. Nach der Fermentation in Edelstahltanks reift der edle Rotwein 16 Monate in Eichenholzfässern (30% Anteil neuer Fässer).Montrevenots ist die höchste und westlichste der Premiers Crus Lagen Beaunes mit wunderschönem Blick auf das angrenzende Pommard. Die steinigen und eisenhaltigen Tonböden in Kombination mit der Höhenlage verleihen den Weinen aus dieser Gegend ihre beeindruckende Intensität und kraftvolle Struktur gepaart mit der Feinheit und Eleganz eines ganz großen Weins.